TROFIE LUCANI - Fior di Grano

Trofie Lucane werden mit handwerklicher Sorgfalt von der Nudelmanufaktur Fior Di Grano hergestellt, die nach alter Tradition nur einfache und unverfälschte Zutaten verwendet, so wie sie schon unsere Großmütter von Hand zubereitet haben.

Typisches Gericht: Trofie mit Pilzen und Wurst, Trofie mit Tomaten-Basilikum und Pecorino-Käse, Trofie mit Stockfisch und rohem Paprika

Herstellung

-REGION: Basilicata - Sant`Arcangelo

-ZUTATEN: Hartweizengriess und Wasser

-TYPOLOGIE: Handwerklich hergestellte Trockennudeln

-GRÖSSE: 500g

Nährwerte

• pro 100 gr.
• Energiewert: 1596 KJ / 376 Kcal
• Protein: 15 gr.
• Kohlenhydrat 78 gr.
• davon Zucker: 2.4 gr.
• Fett: 1.0 gr.
• davon gesättigt: <0.1 gr.
• Salz: 0.02 gr.

Kochzeit: 12 min.