MARITATA - Fior di Grano

Die Maritata Lucana wird mit handwerklicher Sorgfalt von der Nudelmanufaktur Fior Di Grano hergestellt, die nach alter Tradition nur einfache und unverfälschte Zutaten verwendet, wie sie schon unsere Großmütter von Hand zubereitet haben.

Die Maritata lucana ist eine Mischung aus zwei berühmten Nudelformen: Orecchiette und Trofie lucane.

Typisches Gericht: Maritata mit Fleischsauce, Maritata mit Wurstragout, Maritata mit Tomatensauce und Cacioricotta-Käse

Herstellung

-REGION: Basilicata - Sant`Arcangelo

-ZUTATEN: Hartweizengriess und Wasser

-TYPOLOGIE: Handwerklich hergestellte Trockennudeln

-GRÖSSE: 500g

Nährwerte

• pro 100 gr.
• Energiewert: 1596 KJ / 376 Kcal
• Protein: 15 gr.
• Kohlenhydrat 78 gr.
• davon Zucker: 2.4 gr.
• Fett: 1.0 gr.
• davon gesättigt: <0.1 gr.
• Salz: 0.02 gr.

Kochzeit: 12 min.