FOGLIE D`ULIVO - Fior di Grano

Foglie d'ulivo ist eine Vielzahl von handgemachten Nudeln in Form von Olivenblättern. Sie sind ein schmackhaftes, frisches, hausgemachtes Nudelformat, das typisch für Apulien ist.

Ideal zum Würzen mit Fleischsauce, aber auch mit Sahne und Speck, Tomatensauce oder nach eigenem Geschmack und Fantasie.

Herstellung

-REGION: Basilicata - Sant`Arcangelo

-ZUTATEN: Hartweizengriess und Wasser

-TYPOLOGIE: Handwerklich hergestellte Trockennudeln

-GRÖSSE: 500g

Nährwerte

• pro 100 gr.
• Energiewert: 1596 KJ / 376 Kcal
• Protein: 15 gr.
• Kohlenhydrat 78 gr.
• davon Zucker: 2.4 gr.
• Fett: 1.0 gr.
• davon gesättigt: <0.1 gr.
• Salz: 0.02 gr.

Kochzeit: 12 min.